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葡萄酒冷凍過濾設(shè)備
產(chǎn)品時(shí)間：2024-11-21
葡萄酒冷凍過濾設(shè)備在過濾工藝處理上，目前，我國(guó)低度白酒采用的是活性碳吸附后過濾處理，啤酒、果酒采用的是冷庫(kù)式冷凍后過濾。而這些過濾工藝方法處理酒的有機(jī)雜質(zhì)均達(dá)不到理想的要求，經(jīng)常造成酒的質(zhì)量不穩(wěn)定，在遇到-2℃溫度環(huán)境之下，酒出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象，由于活性碳吸附酒中有機(jī)雜質(zhì)能力有限，且活性碳成本高，污染環(huán)境，勞動(dòng)工作效益低，一直以來(lái)是白酒、果酒生產(chǎn)企業(yè)面臨技術(shù)、工藝改造的項(xiàng)目。
葡萄酒冷凍過濾設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)：
(1)高效率：將原酒常溫25°～23°經(jīng)過二級(jí)交換器交換連接過濾系統(tǒng)，使原酒保持穩(wěn)定在-8℃左右連續(xù)過濾，達(dá)到了有效除濁作用，排除有機(jī)雜質(zhì)。每小時(shí)處理冷凍原酒10～12噸，可連續(xù)過濾原酒100噸以上。實(shí)現(xiàn)了冷凍過濾，連續(xù)規(guī)模化。
(2)低能耗：連續(xù)過濾100m3原酒，耗電能在2.3kw/h～5.5kw/h。節(jié)能顯著，并隨著一次過濾量的增大，耗電能費(fèi)用成本降低。(該機(jī)組主要耗能在工作準(zhǔn)備時(shí)間，一次準(zhǔn)備時(shí)間的能耗隨一次工作過濾量的增大而降低能耗)。
(3)工藝簡(jiǎn)便，易操作。
可采用電氣控制和智能型電腦控制二種方式。
直接將原酒從罐中輸出冷卻?至過濾一體化操作完成。各項(xiàng)設(shè)備技術(shù)運(yùn)行指標(biāo)和酒質(zhì)濁度指標(biāo)通過視筒或測(cè)試儀反映，達(dá)到人工控制和電腦自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定可靠。
(4)設(shè)備技術(shù)性能穩(wěn)定可靠。
我們研制生產(chǎn)的SEGL型冷凍過濾機(jī)組，交換器采用的是美國(guó)、瑞典好的超簿式交換器，冷能交換器能力大。
制冷機(jī)組采用的是德國(guó)比澤爾的螺桿壓縮機(jī)組，制冷量大，可隨溫度變化自動(dòng)調(diào)節(jié)，節(jié)約能耗，且穩(wěn)定可靠。
葡萄酒冷凍過濾設(shè)備采用德國(guó)過濾技術(shù)，自行研制的可保壓式超大面積的板盤式過濾機(jī)組，分初濾、精濾二套組合。在進(jìn)、出酒管道口配有初濾捕集器，保證設(shè)備正常運(yùn)行，不被損壞。
除制冷機(jī)需嚴(yán)格保養(yǎng)之外，其它機(jī)配件耐用，不易損壞，拆卸配修方便。
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